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红烧腐竹

虽然腐竹凉拌和煮汤都很好吃,但妈妈最喜欢的还是炒或焖~~配上点点肉,加些木耳胡萝卜等~~我就来个素的吧~~ 食材 主料 腐竹 100g 胡萝卜 50g 木耳 15g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 1只 姜 少许 葱 少许 生抽 适量 红烧酱油 适量 鸡精 适量 料酒 ...

1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用. 2.无花肉带皮切丁,生姜切片. 3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香. 4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可) 5.开...

饭店里的烧腐竹的做法 白果烧腐竹 材料 白果18颗,干腐竹80克,葱10克,姜5克,高汤适量,干红辣椒适量,八角适量,老抽适量,生抽适量,盐适量 做法 1.白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用; 2.腐竹掰断,用冷水浸泡1-2小时至软; 3....

材料 主料:鲜木耳100克,腐竹50克, 辅料:红椒1只,葱5克, 调料:花生油10克,盐5克,味精3克,白糖1克,湿生粉重量 做法 (1)鲜木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透,切丝,红椒切丝,葱切段。 (2)烧锅加水,待水开时,下入木耳、腐竹,煮去豆腥味...

一时腐竹泡久了,坏了,二是本来腐竹就有问题。希望你能采纳!

红烧腐竹是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小朵;胡萝卜切成斜片,葱姜切小片;炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀,烹...

烧腐竹的做法 1.准备好食材,腐竹提前泡发好备用 2.泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸 3.等腐竹油炸酥脆,捞出备用 4.将腐竹切段,小葱、青椒和红椒同样切段 5.锅中倒入食油,预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒 6.放入青红椒段 7.放入腐竹,...

食材 主料 猪肉 500g 腐竹 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 辣椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 红烧酱油 适量 步骤 1.把猪肉洗净切成块,放入清水中泡至1小时,泡出血水。 2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。 3.葱切段...

步骤 1.把猪肉洗净切成块,放入清水中泡至1小时,泡出血水。 2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。 3. 葱切段、姜切片。 4.腐竹提前泡发。 5.把肉水焯一下,捞出备用。 6.锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。 7.锅中留底油,下入冰糖。 ...

红烧肉烧腐竹的做法 1.把猪肉洗净切成块,放入清水中泡至1小时,泡出血水,准备好八角、桂皮、香叶、辣椒 2.葱切段、姜切片,腐竹提前泡发 3.把肉水焯一下,捞出备用,锅中加入少量的植物油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出 4.锅中留底油,下入冰...

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