蒜蓉粉丝蒸生蚝

来源： 发布：2024年12月02日 作者： 人气：43

葱花和香菜可以蒸好后再放，最后浇热油，我后面嫌麻烦没浇热油，出锅前每一个生蚝上挤了点香油，味道也一样好吃！

该文章来自豆果美食达人作者雨姗小主

蒜蓉粉丝蒸生蚝

食材

  • 小生蚝 13个
  • 龙口粉丝 1把
  • 大蒜头 3整个
  • 小葱 4-5根
  • 香菜 1根
  • 辣椒酱 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 白砂糖 少许
  • 食盐 少许
  • 食用油 适量
  • 香油 少许

步骤

  1. 生蚝处理好用食盐和面粉清洗干净
    蒜蓉粉丝蒸生蚝
  2. 三整颗大蒜头切碎，用油小火熬一下蒜蓉，放白糖、蚝油、生抽、辣椒酱和少许盐调味，我没有调在一起，是后来放在生蚝上的
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  3. 龙口粉丝一把泡软备用
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  4. 用生蚝壳厚的那部分，洗干净，先放粉丝、再放生蚝
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  5. 把调好的蒜蓉酱放上去，我直接把葱花和香菜花一起放上去蒸了
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  6. 蒸十分钟左右就可以出锅了，出锅前尝了一个，摆盘12个，味道不输烧烤店，而且自己做的经济卫生
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